March 11, 2004

くるみぱん

DSCN0702.jpg
 
今日は大きいままどーんと焼いてみました。
パリッと焼き上げるために、焼く時、表面に霧吹きで霧を吹いています。
 
::材料::
強力粉(カメリヤ)300g  きび砂糖18g  塩5g  ショートニング18g
ドライイースト6g  脱脂粉乳13g  ぬるま湯195cc〜200cc
くるみの量はお好みで。
 
オーブンの温度は最初200度で、うっすら焦げ色がついたら180度に下げます。
トータルで20分位です。
 
出来上がり!
rie2no | 16:21 | 甘くないパン | Comments(0) | Trackbacks(0)

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