June 01, 2004

パン・オ・レ

DSCN2016aaa.jpg
　　
本当は、水分をすべてミルクで作るパンの形なんですけど、
うちのダンナさんはミルク苦手なので普通のパンの配合で作ってます。
そーすると、　”パン・オ・レ”　じゃない？
rie2no | 20:21 | 甘くないパン | Comments(2) | Trackbacks(0)

こんにちは♪はじめましてです。
パン・オ・レでググって辿り着きました。
お店やさんのようなパンがいっぱいだ！！
目が虜です。 早速初心者の私もパン・オ・レ挑戦してみたんですけど
どうも何か本ともrie2noさんとも違います。
ハサミの入れ方が間違ってるのか　２次発酵不足でしょうか。 パン生地触っていると幸せですね。ぷにゅぷにゅ感が
たまりません。これからも更新楽しみにしています！！
Posted by おー。 at 2004-10-19 11:17
はじめまして（＾＾）。このパンの切れ込みは確か、垂直に近い感じで入れたと思います。思いっきりよくやったほうが成功すると思いますよ〜。パン生地のさわり心地、私も好きです♪
Posted by rie2no at 2004-10-20 11:25

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