April 21, 2004
かぼちゃぱん
今回は、かぼちゃの種とアーモンドを細かく砕いて生地に混ぜました♪
：：作り方：：
強力粉 ２６０ｇ 薄力粉 ４０ｇ きび砂糖 ２０ｇ 塩 ５ｇ ショートニング １５ｇ
ドライイースト ５ｇ スキムミルク １２ｇ かぼちゃパウダー２０ｇ
かぼちゃの種＆アーモンド 適量 水 ２００ｃｃ〜２０５ｃｃ 卵（仕上げに塗る分）
�。瓜�発酵を終えた生地を１２分割し、丸めて１５分休ませる。
�⊆蠅里劼蕕之擇�ガスを抜き、もう一度丸めなおす。
��オーブンペーパーをひいた天板の上に並べ、約３０分２次発酵させる。
（上からビニールをかぶせ生地が乾かないようにする。）
�ぃ横娃暗戮離�ーブンで約１２分焼く。
出来上がり！
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