May 09, 2004
ローズマリーフォカッチャ
ＧＷに私の母が大ファンという画家の玉村豊男さんが経営するワイナリー
へ行ってきました。そこのランチについていたフォカッチャがとってもおいしかたので早速作ってみました。ハーブを加えるとまた違った風味になっておいしいです♪
前回とは以下の点を変えました。
�＼乎呂鯤�割しないで大きいまま焼く。
�▲�リーブオイルを塗ってから塩をふりかけてローズマリーをちらす。
�Ｍ叔�温度を２３０度に設定し、焼くときは２１０度に下げて約２０分焼く。
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